Ua ʻōlelo ʻia ʻo Tea ka mea inu maikaʻi loa ma ka honua.E hauʻoli ka poʻe makemake i ke kī, a ʻo ka poʻe inu ʻole i ke kī e hoʻomaka lākou e inu.Eia nō naʻe, no ka poʻe makemake kī a me ka poʻe hoʻomaka, aia nā ʻano kī like ʻole me nā pono like ʻole i kēlā me kēia.Ma muli o ke ʻano o ke kī a me ke ʻano hana, e lawe mai nā kī like ʻole i nā pono like ʻole i ka papaʻaina.
ʻO ka huina, ʻeono mau ʻano kī ma muli o kāna kaʻina fermentation.
ʻo lākou:
1. kī ʻōmaʻomaʻo (unfermented)
Kaʻina hana: Hoʻopaʻa, ʻōwili, maloʻo
2. kī melemele (fermented liʻiliʻi),
Kaʻina hana: Hoʻopaʻa ʻia, hoʻopaʻa ʻana no ka melemele, maloʻo
3. kī keʻokeʻo (mild-fermented),
Kaʻina hana: ʻO ka mahu a me ka maloʻo mua ma ke ākea, ka maloʻo, ka ʻala
4. kī oolong (semi-fermented),
Kaʻina hana: ʻO ka maloʻo, ka'ōwili māmā, ka'ōwili hope loa, ka'ōpala
5. ʻeleʻele kī (hohonu-fermented), a
Kaʻina hana ：Withering, rolling, fermentation, roasting, re-rosting
6. kīʻeleʻele (post-fermented).
Kaʻina hana: Hoʻopaʻa ʻia, ʻōwili māmā, hoʻomoe ʻana i ka puʻu, ʻōwili hope loa, kaʻala
pūnaewele: www.scybtea.com
Kelepona: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Ka manawa hoʻouna: Sep-18-2021
